POUCA ROUPA BRANCO 2016

Cor citrina, aroma fino e intenso, com notas de fruta tropical. Na boca a acidez está bem presente e casada com a doçura da fruta. Final de boca longo e persistente.

Castas: Verdelho, Sauvignon Blanc, Viosinho

Região: Alentejo

Álcool: 12,5 % vol.

Acidez total: < 4 g/l

Açúcares Redutores: 5,7 g/l

Classificação: Regional Alentejano

Tipo de Solo: Argilo-calcário

Vindima: As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura, são depois arrefecidas numa camara frigorifica antes de serem vinificadas.

Vinificação: A fermentação decorre em cubas de inox com temperaturas baixas para preservar os aromas.

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